Donnerstag, 17. Mai 2012
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Firma

Ecovin-Sekt- u Weingut Weber

Kategorie

Deutschland - PLZ-Bereich 5

Adresse

Hauptstraße 3

PLZ

56332

Stadt

Lehmen/Mosel

Land

Deutschland

Tel.:

02607 4042

Fax:

E-Mail

weber.wein@freenet.de

Homepage

www.weber-lehmen.de

Beschreibung

Alle Trauben ernten wir vollständig von Hand und keltern den Most anschließend selbst.

Beim Ausbau verwenden wir weder genmanipulierte Produkte noch tierische Zutaten wie Kasein, Eiklar, Blutmehl, Hausenblase oder Gelatine.

Unsere Erzeugnisse sind also vegan.

Die meisten Weine bauen wir trocken aus und gönnen ihnen eine qualitätsfördernde Lagerzeit auf der Hefe. Durch schonende Behandlung bleiben Aromen und Geschmacksstoffe weitgehend erhalten, ebenso ein Teil der erfrischenden Kohlensäure, die bei der Gärung entsteht. Diese Weine brauchen manchmal eine etwas längere Zeit bis zur Trinkreife, sind aber lange lagerfähig und sehr bekömmlich.

Bild

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