Unter dem Motto „Gesunde Lebensmittel für eine gerechte Welt“ fertigt und vertreibt Joseph Wilhelm mit seinem Unternehmen Rapunzel bereits seit fast 40 Jahren Bio-Lebensmittel. Dabei verfolgt Rapunzel einen ganzheitlichen Ansatz, der weit über die reine Herstellung von Bio-Lebensmitteln hinaus geht und Qualität für Lebensmittel mit sozialem Engagement verbindet: Neben der Förderung der ökologischen Landwirtschaft und Anbau-Projektarbeit gehört auch das Engagement im politischen Bereich, zum Beispiel für faire Anbau- und Handelsbedingungen oder eine gentechnikfreie Zukunft, für Rapunzel dazu.

Daher freut sich der gelernte Landwirt Joseph Wilhelm über den B.A.U.M-Umweltpreis, der diese Unternehmensphilosophie auszeichnet: „Unser Engagement für Nachhaltigkeit entspringt unserer eigenen tiefsten Überzeugung, dass es keinen anderen Weg gibt, um unsere Erde auf die Dauer lebenswert zu erhalten. Die Auszeichnung mit dem B.A.U.M.-Umweltpreis bedeutet für mich eine hohe Wertschätzung und Anerkennung unserer jahrzehntelangen Arbeit an den Themen Gesunde Ernährung, Verbreitung der biologischen Landwirtschaft und soziales, engagiertes Handeln.“

Der renommierte Preis wird am 11. Juni im Rahmen der B.A.U.M.-Jahrestagung im Graf von Faber-Castell´schen Schloss in Stein bei Nürnberg vergeben. Er wurde 1993 ins Leben gerufen und zeichnet ganz bewusst engagierte Einzelpersonen aus, um vor allem die Arbeit der "Macher" in Unternehmen, die das Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement verantworten und umsetzen, anzuerkennen. Unter dem Kürzel B.A.U.M. verbindet der Bundesdeutsche Arbeitskreis für Umweltbewusstes Management e.V. seit 1984 erfolgreich und zukunftsorientiert ökonomische, ökologische und soziale Fragen, also die Prinzipien der Nachhaltigkeit, miteinander. Das Ziel von B.A.U.M. ist es für Umweltschutz und die Vision des nachhaltigen Wirtschaftens zu sensibilisieren und bei der ökologisch wirksamen, ökonomisch sinnvollen und sozial gerechten Realisierung zu unterstützen.